4月のお菓子サークル「米粉のバナナビクトリアケーキ」

こんにちは。

たまご屋さんのシフォンケーキ

Sayuri’s chiffonのさゆりです。

あっという間に、1日1日が過ぎていきます。笑

今日は、4月のお菓子サークル「米粉のバナナビクトリアケーキ」のアップです。

ビクトリアケーキは、丸い型で作るバターケーキで、ベリー系のジャムを挟んだケーキです。

今回は、バターでなくて、オイル。また、ベリー系でなく、バナナで。

だったら、ビクトリアケーキでないんじゃない？って、ツッコミは無しでお願いします。笑

まず卵を湯煎しながら、泡だてて、リボン状な生地にします。

オイルやバナナ、米粉やアーモンドプードルなどを入れて、混ぜて、焼きます。

リボン状まで、泡だてているので、フワフワした軽い感じの生地。

焼いて、冷ましてから、半分にカットして。

ホワイトチョコソースと作ったバナナジャムを塗ります。

泣かない粉糖でおめかし。

ご家族に評判良かったよーとメッセージ頂いたりして、家族の団欒のお手伝いが出来て、良かったなぁと思います。

4月も、皆さんと、ワイワイとサークルが出来、楽しかったです。

5月にもう入っているので、今月の試作、仕上げなきゃ笑。