焼き菓子、美味しい季節になりますね♪。

こんにちは。

たまご屋さんのシフォンケーキ

Sayuri’s chiffonのさゆりです。

9月になり、朝晩が涼しくなり、虫の声が聴こえてきます。

焼き菓子が美味しい季節になりますね。♪

今日は、焼き菓子のアップです。

さゆり２号の自販機に入っているフィナンシェ。

一般的なフィナンシェより、厚みやボリュームがあるので、もちっとする様な、むちっとします。

また、シフォンケーキのラスク大も、自販機に入っていますが、焼いたシフォンケーキを薄くスライスして、オーブンの天板に並べ、まず高めで短時間焼き、低い温度で長めにと、２段階の温度で、焼き上げます。なので、サクッとして食感です。

好評につき、9月いっぱい、自動販売機と、ショップは、シフォンラスク大が、400円→350円となります。右側の白はプレーン味のみのラスク。

左側のピンクの方は、ミックスで、4種類の味が入っています。

また、私の気まぐれで、ショップのオープンに合わせて、作ります。

本当、気まぐれで、また当日のアップが多くて、申し訳ありません。焼き菓子までいけれるキャパが…笑

厚焼きクッキーの「ガレットブルトンヌ」。

岩塩がいい仕事してくれます。

いわゆるスノーボールといわれる「くるみのコロコロクッキー」。

くるみの香ばしさが美味しくて、一口サイズだから、パクパクいけちゃいます。

秋めいて、色んな秋の味覚が出てきて、楽しみですね。

色んな焼き菓子の試作もしたりしています♡。