今月のお菓子サークル「シャルロットケーキ」

こんばんは。

たまご屋さんのシフォンケーキ

Sayuri’s chiffonのさゆりです。

昨日は、月一回のお菓子サークルの日。

メニューは、少しクリスマスを意識して、「シャルロットケーキ（ベリーヨーグルトムース）」です。

シャルロットケーキは、見た目が可愛いです♡。

メレンゲを作り、そこに卵黄と砂糖と薄力粉を合わせて、生地を絞り袋に入れ、型に合わせて、絞る。

それを焼き、パズルの様に、組み合わせる。

ムースの中身は、冷凍の3種類のベリーを細かく粉砕して、ヨーグルトと牛乳と砂糖を合わせ、ゼラチンで固めます。

ベリーの色合いが可愛いですね♪。

さっぱりとしたヨーグルト系でもいいし、チョコレート系でもいいだろうし、レアチーズ系でも美味しそう。（実は、試作で作った笑笑。）

昨日は、クリスマスのピックにしましたが、フルーツを飾ったりしてもいいですね。

参加してくださった方の中にも、クリスマスにシャルロットケーキにする予定と嬉しい報告も♡。

今回は、小さなお子さんもみえてて、参加の皆さんも、その子に癒されて♡。

お菓子サークルも、今年も昨日で最後。

本当、あっという間の一年だった気がします。

第四水曜日と日にちは決まってるけれど、皆さんに、メニューのお知らせが、どうしてもゆっくりになってしまい、申し訳ないです…。笑

お菓子サークルで、ワイワイと色んな話をしながら、皆んなで協力しながらだったり、各自でやったりと。

話に夢中になり過ぎて、手を進めてくださいよ。って言う事もありますし、参加者の皆さん同士で、新たな科学反応してたりと♡。

サークルで作った物を、お家でもう一度作ってくださったり、家族の反応をメールで教えてくださったりと。

私にとっても、嬉しい、楽しい、また、癒しの時間となります。

参加してくださった皆さま、ありがとうございます☆。