Sayuri's chiffonについて
はじめまして、たまご屋さんのシフォンケーキ『Sayuri’s chiffon』です。
私は、創業九十年の卵農家(野田養鶏園)の娘として生まれ、卵とずっと一緒に育ってきました。産みたて新鮮な自慢の卵を贅沢にたっぷりと使用して、ひとつ ひとつ 心を込めて焼き上げたのが『Sayuri’s chiffon』のシフォンケーキです。
皆様に、安心して食べていただけるよう、余分な添加物などは一切使用していません。
たまご屋ならではの卵の良さを引き立てた
『ふわふわ』『しっとり』なシフォンケーキを是非お楽しみください。
米粉シフォン専門店 《グルテンフリー》
Sayuri's chiffonは、米粉シフォン専門店です。
小麦アレルギーの方でも安心して食べていただけるように、シフォン以外のお菓子もすべて米粉を使用しております。《グルテンフリー》
(工房内でも小麦粉は一切使用しておりません)
≪シフォンケーキへのこだわり≫
野田養鶏園『こだわり卵』の しっかりした卵白を丁寧に泡立て、濃厚な卵黄と混ぜ合わせることで、ベーキングパウダー等の添加物を一切使用せずに 『ふわふわ』『しっとり』としたシフォンケーキが焼きあがります。
卵の力だけでふくらんだ ふんわりとした食感、きめの細かさ、控えめな甘さと卵の風味が特徴です。
【身体に優しい素材を使用】
- 野田養鶏園の新鮮な卵
- 国産の米粉、甜菜糖
- 国産菜種圧搾搾りのなたね油
- ベーキングパウダー等の添加物、保存料 無添加